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本文目录

1. 北塘干鲶鱼汤的常鲶菜做法
2. 鲶鱼汤的做法，西红柿鲶鱼汤怎么做好吃
   ，鱼汤西
3. 清炖鲶鱼汤的做法做法

北塘干鲶鱼汤的做法

食材：鲶鱼 ，调料色拉油 ，大全鸡精，家常萝卜干，鲶鱼芹菜。常鲶菜

北塘干鲶鱼汤的鱼汤做法
：

1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。

2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,

3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可，北塘干鲶鱼汤就完成了
。

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材料

鲶鱼一条（一斤左右）西红柿两个盐适量姜四片白胡椒粉一勺

做法

1、将鲶鱼杀好后 ，用沸水烫去表面粘液 ，再用清水洗净 ，切成大块。西红柿洗净后用开水烫一下，去掉外皮
，再切成大块  。

2、取一个微波炉适用的汤煲，放入切好的鲇鱼，再加足量冷水，放入姜片和切好的西红柿，盖上盖，放进微波炉 
。

3、高火加热十分钟后改低火加热二十分钟即可；喝之前放盐调味，再洒少许白胡椒粉提味。

清炖鲶鱼汤的做法

需要提前准备好的材料包括：鲶鱼2条 、食盐1勺
、鸡精1勺、葱适量、姜适量、蒜适量 、紫苏适量 、调和油3g 
、白酒1勺
。

1、姜，蒜，紫苏，葱 ，鲇鱼，备用。

2、油锅烧热，鱼放入煎到两面金黄。

3、放姜 ，紫苏，放白酒
 。然后多放些水煮，时间煮长点 。

4、放蒜 ，放盐
。再煮 。

5
、汤汁浓稠时  ，放葱
，鸡精。

6、搅拌均匀，完成
。

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